Leinöl
Leinöl
Aus braunen & gelben Leinsamen aus regionalem Anbau n, kaltgepresst bei max.37° Grad, unfiltriert, entsteht das gelb ins bräunliche Leinöl, nussig heuig im Geschmack und leicht nussig riechend.
Dieses ÖL beinhaltet neben dem Vitamin E die meisten Omega-3-Fettsäuren (alpha-linolensäure) unter allen Pflanzenölen.
Die beste Quelle von hochwertigen Omega-3-Fettsäuren.
Haltbarkeit
Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Leinöl führt bei unsachgemäßer Lagerung schnell zur Oxidation der Fettsäuren. Die Haltbarkeit liegt bei 2 Monaten.
Verwendung
Unser Leinöl schmeckt lecker! Es wird charakterisiert durch seinen milden, nussigen Geschmack und dunkle,
goldgelbe Färbung. Es ist absolut empfehlenswert und wird hauptsächlich morgens pur als Kur verwendet oder unter Joghurt, Hüttenkäse,Quark oder Müsli mischen,ebenso in Smoothies. Ein Klassiker sind Pellkartoffeln, Quark mit frischem Leinöl, Kartoffelsalat, und alle Rohkostsalate/Speisen,dazu ein paar Scheiben selber gebackenes Leinsamenbrot (u.a.mit Leinmehl).
Frisches Leinöl wird nicht zum Kochen, Backen verwendet.