Traubenkernöl

Die Seele der Traube Dieses Öl wird aus den Kernen der Weintrauben gewonnen. Es hat einen hohen Anteil an Linolsäure (66%) und an wertvollen Antioxidantien, an Lecithin, Vitamin E und K. Die Linolsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure und wichtig für den Erhalt der Zellmembrane im menschlichen Körper. Außerdem dient Traubenkernöl als großartiges Hautpflegemittel – ganz gleich, ob dieses nun bei normaler oder trockener, spröder Haut zum Einsatz kommt. Mit seiner hellgrünen Farbe und seinem leicht nussigen Geschmack kann Traubenkernöl schonend erhitzt werden. Es eignet sich ideal zum Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Allgemein dient es zum Verfeinern von diversen Gerichten und als Würzöl für Salate, Saucen, Dips, und harmoniert wunderbar mit Käse.