Mandelöl

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250ml
€15,90
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Inhalt
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Wird aus europäischen, ungerösteten, nicht geschälten Mandeln kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack besonders gut erhalten.

Haltbarkeit

Die Haltbarkeit liegt bei ca. 6 Monaten

Lagerung

Mandelöl soll kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.

Verwendung

Für Süßspeisen (Fruchtsalate, Eis, Müsli, Mandelshakes) und zaubert leckere vegane Mayonaise. Etwas Mandelöl in den Teig und das Gebäck wird besonders locker und köstlich.
Es rundet pikante Nudel und Reisspeisen ab, gibt Salaten, Raspelsalat, Dressings und verschiedenen Fonduesoßen eine delikate Note.
Sollte nicht erhitzt werden.

 Rezepte mit Mandelöl

Mildes, kaltgepresstes Mandelöl eignet sich hervorragend für Salate, Frühstücksgerichte, Smoothies und feine Desserts.

 Birnen-Mandel-Salat

Zutaten:

  • 2 Birnen
  • Blattsalat
  • 30 g Mandeln
  • 2 EL Mandelöl
  • 1 EL Apfelessig

Zubereitung:
Birnen in Scheiben schneiden, mit Salat und Mandeln vermengen und mit dem Dressing servieren.

 Frühstück mit Joghurt und Nüssen

Zutaten:

  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Apfel
  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 1 TL Mandelöl
  • Zimt

Zubereitung:
Alles vermischen und frisch genießen.

Karotten-Orangen-Salat

Zutaten:

  • 3 Karotten
  • 1 Orange
  • 2 EL Mandelöl
  • 1 TL Honig

Zubereitung:
Karotten raspeln, Orange filetieren und mit Mandelöl vermengen.

 Grüner Smoothie

Zutaten:

  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 Apfel
  • ½ Banane
  • 1 TL Mandelöl
  • 200 ml Wasser

Zubereitung:
Alle Zutaten mixen.

 Couscous-Gemüse-Bowl

Zutaten:

  • 200 g Couscous
  • Gurke
  • Paprika
  • Petersilie
  • 2 EL Mandelöl

Zubereitung:
Gemüse klein schneiden und mit dem Couscous vermischen.

 Mandelöl-Dressing

Zutaten:

  • 3 EL Mandelöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und zu Salaten servieren.

 Avocado-Mandel-Creme

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 1 EL Mandelöl
  • Zitronensaft
  • Salz

Zubereitung:
Alles fein pürieren und als Aufstrich verwenden.

 Beerenschale

Zutaten:

  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • Erdbeeren
  • 1 TL Mandelöl
  • Einige gehackte Mandeln

Zubereitung:
Früchte anrichten und mit Mandelöl verfeinern.

 Topfen-Mandel-Dessert

Zutaten:

  • 250 g Topfen
  • 1 TL Mandelöl
  • Honig
  • Mandelsplitter

Zubereitung:
Alles cremig verrühren.

 Fenchel-Apfel-Salat

Zutaten:

  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Apfel
  • 2 EL Mandelöl
  • Zitronensaft

Zubereitung:
Fenchel und Apfel fein schneiden und marinieren.

Besonders gut harmoniert Mandelöl mit:

  • Äpfeln und Birnen
  • Karotten und Fenchel
  • Beerenfrüchten
  • Naturjoghurt und Topfen
  • Mandeln, Walnüssen und Haselnüssen
  • Blattsalaten
  • Avocado
  • Couscous und Hirse

Mandelöl verleiht Speisen eine feine, leicht süßlich-nussige Note und eignet sich besonders für die kalte Küche sowie zum Verfeinern bereits gegarter Speisen.

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