Kokosöl

225ml

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Das Kokosöl wird aus ungerösteten Kokosraspel die schonend getrocknet wurden bei 31°C kalt gepresst,damit bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der sortentypische Kokosgeschmack besonders gut erhalten.

Kokosraspeln in Rohkostqualität aus Sri Lank

Das dortige Klima schafft alle Voraussetzungen für ein hervorragendes Wachstum von Kokospalmen
und deren Früchte. Die Kokospalmen und deren Produkte werden nach ökologischen Richtlinien in Mischkulturen ohne Einsatz von Chemikalien angebaut und fair gehandelt! Die Trocknung findet dort schonend bei 40°C statt (keine Röstung/Wärmebehandlung) und entspricht damit der Rohkostqualität. Somit sind Vitamine / Nährstoffe in natürlichem Ursprung enthalten.

Verwendung

Es ist hoch erhitzbar und daher ideal zum Braten, Backen und Frittieren. #

Rezepte mit Kokosöl:

Kokosöl ist hitzestabil und eignet sich hervorragend zum Backen, Braten und für warme Speisen. Sein mildes Kokosaroma passt besonders gut zu Obst, Gemüse und asiatischen Gerichten.

Kokos-Hafer-Porridge

Zutaten:

50 g Haferflocken
250 ml Milch oder Pflanzendrink
1 TL Kokosöl
1 Banane
Zimt

Zubereitung:
Haferflocken mit Milch aufkochen, Kokosöl einrühren und mit Bananenscheiben servieren.

Gemüsepfanne mit Kokosöl

Zutaten:

Brokkoli
Karotten
Paprika
1 EL Kokosöl
Kräuter

Zubereitung:
Gemüse im Kokosöl anbraten und würzen.

Süßkartoffel aus dem Ofen

Zutaten:

2 Süßkartoffeln
1 EL Kokosöl
Paprikapulver
Salz

Zubereitung:
Süßkartoffeln in Spalten schneiden, mit Kokosöl vermengen und im Ofen backen.

Kokos-Apfel-Müsli

Zutaten:

Haferflocken
Apfelwürfel
Naturjoghurt
1 TL Kokosöl
Zimt

Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen.

Asiatische Gemüsepfanne

Zutaten:

Brokkoli
Zuckerschoten
Karotten
1 EL Kokosöl
Ingwer

Zubereitung:
Gemüse im Kokosöl kurz anbraten und mit Ingwer verfeinern.

Kokos-Bananen-Smoothie

Zutaten:

1 Banane
200 ml Kokosdrink
1 TL Kokosöl

Zubereitung:
Alle Zutaten mixen.

Gebratene Hirse mit Gemüse

Zutaten:

200 g gekochte Hirse
Gemüse nach Wahl
1 EL Kokosöl

Zubereitung:
Gemüse und Hirse im Kokosöl anbraten.

Karotten-Kokos-Suppe

Zutaten:

500 g Karotten
1 EL Kokosöl
400 ml Gemüsebrühe
Kokosmilch

Zubereitung:
Karotten im Kokosöl anschwitzen, Brühe zugeben und pürieren.

Kokos-Energiekugeln

Zutaten:

Datteln
Haferflocken
Kokosraspeln
1 TL Kokosöl

Zubereitung:
Alles mixen und Kugeln formen.

Obstpfanne mit Kokosöl

Zutaten:

Apfel
Birne
1 TL Kokosöl
Zimt

Zubereitung:
Obststücke kurz im Kokosöl anbraten.

Besonders gute Kombinationen mit Kokosöl

Bananen und Haferflocken
Äpfel und Zimt
Karotten und Ingwer
Süßkartoffeln
Kürbis
Brokkoli
Reis und Hirse
Kokosmilch
Datteln und Nüsse
Asiatisches Gemüse

Kokosöl eignet sich besonders für warme Speisen, Pfannengerichte, Suppen, Backwaren und gesunde Snacks. Sein leicht süßliches Aroma verleiht vielen Gerichten eine angenehme exotische Note.